Anne Sütü ve Emzirme 09 / 04 / 2009 Gebelik dönemi boyunca annenin memeleri, doğacak bebek için dünyadaki en uygun sütü üretecek ve kullanmaya hazırlayacak bir fabrika haline gelir. Meme başının etrafındaki deriden yağlı bir madde salgılanmaya başlar. Bu doğal madde, emziren annenin meme ucunu çatlaklardan korur. Memede süt üreten ... >>> Devamı Beslenme ve Gıda Hijyeni

 

Konserve ve Turşu Hazırlarken Dikkat Edecekleriniz 09 / 04 / 2009 Sağlık Bakanlığı Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü, konserve ve turşu hazırlanırken dikkat edilmesi gereken konulara ilişkin açıklama yaptı. Açıklamada, besin çeşitliliğin yanı sıra lezzet ve görünüm zenginliğinin sağlanması, hazırlama ve pişirmede zamandan tasarruf edilmesi amacıyla kışın tük ... >>> Devamı Beslenme ve Gıda Hijyeni

 

Hormonlu Gıdalar Nasıl Anlaşılır? 09 / 04 / 2009 Üretimde büyümeyi artırıcı hormonların gerek hayvansal ürünlerde, gerekse bahçe ürünlerinde kullanımı gittikçe yaygınlaşıyor. Başlangıçta sadece seralarda 10 derece sıcaklık altındaki ürünlerde döllenmeyi sağlamak için kullanılan ilaçların, hızlı büyümeyi sağlayıcı etkisi çiftçiler tarafından keşfed ... >>> Devamı Beslenme ve Gıda Hijyeni

 

Dört Temel Gıda Grubu 09 / 04 / 2009 1950 lerde dört temel gıda grubu kavramı geliştirildi. Amaç insanlara dengeli, sağlıklı bir diyetin temelini oluşturmak için uygun türleri ve miktarları seçmelerine yardımcı olmaktı. Bu gruplar şunlardır: - Süt ve süt ürünleri - Et, balık ve kümes hayvanları - Sebze ve meyvalar - Tahıllar (ekm ... >>> Devamı Beslenme ve Gıda Hijyeni

 

Doğru Beslenmede Temel Kurallar 09 / 04 / 2009 Depolama, hazırlama, pişirme ve servis yapma sırasında en fazla enfeksiyon riski taşıyan gıdalar et, kümes hayvanları ve yumurtalardır. Doğru kullanım işlemleri şöyledir. Ellerinizi Yıkayın Herhangi bir yemeği özellikle kümes hayvanları ve et hazırlamadan önce Salmonella bakterileriyle ya da baş ... >>> Devamı Beslenme ve Gıda Hijyeni

 

Doğal Ekmek 09 / 04 / 2009 Doğal ekmeğin hem kilo vermeyi kolaylaştırdığı hem de kan şekeri ile yüksek kolesterolün kontrol altında tutulmasına yardımcı olduğu bildirildi. Toprak Mahsulleri Ofisince (TMO) üretilen doğal ekmek Borodinsky, Kuzey Asya ile Avrupa ülkelerinde 1800li yıllardan beri tüketiliyor. Enzim gibi hiçbir ... >>> Devamı Beslenme ve Gıda Hijyeni

 

Meme Kanseri ve Beslenme 09 / 04 / 2009 Tatlı ve yağlı ağırlıklı beslenme, meme kanseri riskini artırıyor. Almanya da yapılan 4. Avrupa Meme Kanseri Kongresi nde araştırmalarının sonuçlarını açıklayan, İtalya nın Milano kentindeki Tümör Merkezi nde görevli Fraco Berrino ya göre cinsel hormon seviyesinin ve kandaki insülin benzeri maddeler ... >>> Devamı Kronik Hastalıklar ve Kanser

 

Besinlerin Satın Alınması, Hazırlanması ve Saklanması Sırasında Dikkat Edilecekler 09 / 04 / 2009 Besinlerin hazırlanmaları sırasında uygulanması gereken bazı kurallar vardır ve bunların uygulanması sağlık ve temizlik açısından önemlidir. Bu kurallara uyulmadığı takdirde besin zehirlenmeleri meydana gelir. Bu kurallar şöyle sıralanabilir: - Sağlam, zedelenmemiş, bozuk olmayan besinler seçilm ... >>> Devamı Beslenme ve Gıda Hijyeni

 

Bakır 09 / 04 / 2009 Kırmızımsı bir metal olan bakır, doğal ortamda, kayalarda, toprakta, suda ve havada bulunur. Kolayca şekil alabilmesi ve bükülebilmesi nedeniyle bozuk paraların, elektrik tellerinin ve su borularının yapımında kullanılmaktadır. Bakır ayrıca tarımda fungusit (bakteri ve mantar öldürücü) olarak, gölle ... >>> Devamı Su Hijyeni

 

BAKIR SÜLFAT 09 / 04 / 2009 Göztaşı olarak da bilinir. Mavi ve kokusuz bir maddedir. Yoğunluğu : 1.02 g/cm3. Suda tamamen çözünür. Sağlık Etkileri Yanlışlıkla içildiğinde veya yutulduğunda : mide ağrısı, kusma, ishal, kan basıncında düşme (hipotansiyon), çarpıntı, asidoz, bayılma şikayetleri ortaya çıkabilir. Kısa süre içe ... >>> Devamı Çevre Sağlığı